Voor we eraan beginnen: heeft u al gestemd voor de publieksprijzen van de Mom Blog Awards? Zou fijn zijn als je dat deed. En dan vooral als je "Mademoiselle Fresita" zou invullen. Als het goed is, zou je mij moeten kunnen nomineren via deze link. (Laat zeker iets weten als die link niet werkt, want ik vind het eerlijk gezegd allemaal niet zo overdreven duidelijk). Duizendmaal dank!
maandag: kinderen bij oma / vastendag
De kinderen krijgen eten bij oma, Johan mag op kosten van het werk ergens de voeten onder tafel schuiven en ik overleef de hele dag op een potje platte kaas (van De Ploeg, via Boeren&Buren) met wat fruit, müsli en noten. Tot nu toe mijn gemakkelijkste vastendag eigenlijk. Dit bevalt me meer dan een hele dag kinkloppen met een paar stukjes fruit om dan 's avonds warm te eten. (Wie niet weet waarover ik het heb: ik volg het 5:2-dieet)
dinsdag: lasagne met gegrilde groenten
Op dinsdag komt Sophie ons huis poetsen. Ik ben daar niet zo graag bij. In plaats van een hele voormiddag koffie te gaan drinken, besluit een vriendin dat we beter samen zouden koken in haar huis. Gezellig, samen, én het avondeten is ineens ook klaar. We gaan voor de lasagne met gegrilde groenten van Jeroen Meus. We voeden daarmee drie gezinnen (want toen we onze plannen 's ochtends aan de schoolpoort uit de doeken deden, kregen we prompt een bestelling) en kunnen elk nog een flinke portie in de diepvries schuiven. Voor herhaling vatbaar, zo'n gezamenlijke kooksessie.
woensdag: pannenkoeken / stoofvlees, spinazie, witloof
Bij het plaats maken in de diepvries voor de lasagne van dinsdag, werd duidelijk dat er daarin een paar dingen zaten die wel eens plaats mogen ruimen. Een bak stoofvlees bijvoorbeeld. Ik maakte er een slaatje van witloof en spinazie bij en frietjes van zoete aardappelen uit de oven bij (ik gebruikte niet dit recept, met lekkere maar wel slappe frietjes tot gevolg) en nodigde enkele eenzamen uit. Voor de vegetariër in het gezelschap was er een restje lasagne.
donderdag: restjes
Er is nog wat stoofvlees over, en nog steeds lasagne.
vrijdag: zalm met broccolistoemp
Meneer Fresita shopt zijn gebruikelijke kinder-comfortfood bij elkaar. Gemakkelijk en altijd tevreden gezichten. Ik werk een late shift en eet op een vastendag naast mijn potje yoghurt met fruit en granola ook nog handenvol chips, een paar wafeltjes en snoep. We kunnen dit beschouwen als een niet erg geslaagde vastendag. Ik had zelfs maagpijn 's avonds van het schransen.
zaterdag: croque monsieurs / koolsla / soep uit een pak
Het brood is oudbakken en er ligt kaas en hesp in de frigo die op moet. Soms is het niet moeilijker dan dat. Ik kocht op de buurderij voorgesneden rode en witte kool, snijd er nog wat witloof bij en daar zijn de groenten. En we eten soep uit een pak. De enige die we echt lekker vinden: tomaat mozzarella met balsamico, maar ontdekken dat we die eigenlijk dan toch niet meer zo lekker vinden als vroeger. Recept veranderd of onze smaak veranderd?
zondag: Turks brood met rodebietenhummus / tomatensalsa / komkommer-courgettesoep / paprikasoep
We gaan op ziekenbezoek bij mijn baas, en doen van kraamkost maar dan voor iemand die geen nieuwe baby heeft maar een nieuwe heup. En we eten zelf vrolijk mee. Het prachtige kleurenpalet is het gevolg van een hele zaterdag zalig kokerellen.
De verrassend zonnige nazomerzondag brachten we door in goed gezelschap in een tuintje, met Turks brood, soepjes, hummus en tomatensalsa. Het was een geslaagde dag.
(Het recept voor de rodebietenhummus komt uit het boekje "Vegagerechten - van bijgerecht tot hoofdgerecht" van Veltman uitgevers. Bedenking: van 500g rode biet en 400g kikkererwten kan je héél veel hummus maken).
maandag: kinderen bij oma / vastendag
De kinderen krijgen eten bij oma, Johan mag op kosten van het werk ergens de voeten onder tafel schuiven en ik overleef de hele dag op een potje platte kaas (van De Ploeg, via Boeren&Buren) met wat fruit, müsli en noten. Tot nu toe mijn gemakkelijkste vastendag eigenlijk. Dit bevalt me meer dan een hele dag kinkloppen met een paar stukjes fruit om dan 's avonds warm te eten. (Wie niet weet waarover ik het heb: ik volg het 5:2-dieet)
dinsdag: lasagne met gegrilde groenten
Op dinsdag komt Sophie ons huis poetsen. Ik ben daar niet zo graag bij. In plaats van een hele voormiddag koffie te gaan drinken, besluit een vriendin dat we beter samen zouden koken in haar huis. Gezellig, samen, én het avondeten is ineens ook klaar. We gaan voor de lasagne met gegrilde groenten van Jeroen Meus. We voeden daarmee drie gezinnen (want toen we onze plannen 's ochtends aan de schoolpoort uit de doeken deden, kregen we prompt een bestelling) en kunnen elk nog een flinke portie in de diepvries schuiven. Voor herhaling vatbaar, zo'n gezamenlijke kooksessie.
woensdag: pannenkoeken / stoofvlees, spinazie, witloof
Bij het plaats maken in de diepvries voor de lasagne van dinsdag, werd duidelijk dat er daarin een paar dingen zaten die wel eens plaats mogen ruimen. Een bak stoofvlees bijvoorbeeld. Ik maakte er een slaatje van witloof en spinazie bij en frietjes van zoete aardappelen uit de oven bij (ik gebruikte niet dit recept, met lekkere maar wel slappe frietjes tot gevolg) en nodigde enkele eenzamen uit. Voor de vegetariër in het gezelschap was er een restje lasagne.
donderdag: restjes
Er is nog wat stoofvlees over, en nog steeds lasagne.
vrijdag: zalm met broccolistoemp
Meneer Fresita shopt zijn gebruikelijke kinder-comfortfood bij elkaar. Gemakkelijk en altijd tevreden gezichten. Ik werk een late shift en eet op een vastendag naast mijn potje yoghurt met fruit en granola ook nog handenvol chips, een paar wafeltjes en snoep. We kunnen dit beschouwen als een niet erg geslaagde vastendag. Ik had zelfs maagpijn 's avonds van het schransen.
zaterdag: croque monsieurs / koolsla / soep uit een pak
Het brood is oudbakken en er ligt kaas en hesp in de frigo die op moet. Soms is het niet moeilijker dan dat. Ik kocht op de buurderij voorgesneden rode en witte kool, snijd er nog wat witloof bij en daar zijn de groenten. En we eten soep uit een pak. De enige die we echt lekker vinden: tomaat mozzarella met balsamico, maar ontdekken dat we die eigenlijk dan toch niet meer zo lekker vinden als vroeger. Recept veranderd of onze smaak veranderd?
zondag: Turks brood met rodebietenhummus / tomatensalsa / komkommer-courgettesoep / paprikasoep
 |
| gegrilde-paprika-soep-in-wording |
We gaan op ziekenbezoek bij mijn baas, en doen van kraamkost maar dan voor iemand die geen nieuwe baby heeft maar een nieuwe heup. En we eten zelf vrolijk mee. Het prachtige kleurenpalet is het gevolg van een hele zaterdag zalig kokerellen.
De verrassend zonnige nazomerzondag brachten we door in goed gezelschap in een tuintje, met Turks brood, soepjes, hummus en tomatensalsa. Het was een geslaagde dag.
(Het recept voor de rodebietenhummus komt uit het boekje "Vegagerechten - van bijgerecht tot hoofdgerecht" van Veltman uitgevers. Bedenking: van 500g rode biet en 400g kikkererwten kan je héél veel hummus maken).
Reacties
Een reactie posten